domingo, 21 de marzo de 2010

El Bocho

El Bocho. San Roque, 18. 915 321637

El sábado comí en El Bocho. Tenia ganas de comer en esta casa de comidas que de Bilbao, Santander y Asturias llegó a Madrid hace más de 63 años. Me recordó al Comunista, uno de los mejores lugares de comida casera la ciudad, sino el mejor.

Las hermanas Luisa y Loli, más arturianas que bilbainas, mantienen la tradición y  utilizan la cocina de carbón.

Comida casera, casera de verdad que te hace recordar a tu propia casa, a la de tu ama.

Fabes con chorizo y morcilla, espectaculares, pisto con huevo encima, buenísimo, chipirones en su tinta, buenos, el único pero para mi gusto que la salsa  no era totalmente negra y poco espesa rabo de toro tierno , sabroso y salsa, está si, para untar. Flan casero buenísimo.

Agua, vino de Haro, cafés, y chupito, 59 euros.

2 comentarios:

  1. Joder Tomás como nos cuidamos,lo que mas me ha gustado ha sido la factura, y no por la cuantia sino por que hasta la nota es "casera" ¡¡autético!!, cierto es que lo que mejor hemos aprendido en nuestro BOTXITO es a apreciar lo bueno de la comida. Un Abrazo AMIGO, te espero en Cáceres.....

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  2. Estupendo sitio, sí señor, que yo también he disfrutado en alguna de las escapadas a Madrid

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